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云南小瓜煎饼
云南小瓜煎饼的做法步骤
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1云南小瓜洗净擦丝. -
2打入两个鸡蛋。
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3加入两勺面粉.
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4加入适量盐。
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5加适量水搅拌一下。
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6加入少许生抽和食用油。
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7把面糊搅拌均匀。
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8锅中热油把面糊舀入锅中摊平煎。
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9一面煎好后翻面，把两面煎至焦黄即可。
小窍门
云南小瓜里边已经有水分了，所以不要加太多的水，加入两颗鸡蛋，会让面粉更松软，里面还可以加入其他胡萝卜之类的菜，也一样美味。
