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芹菜猪肉水饺独家

芹菜猪肉水饺的做法

3张图片

“这个季节，芹菜是很不错的，美味营养，搭配猪肉包饺子低脂还健康”

食材明细

主料

芹菜一根
猪肉一块
姜末少许
鸡蛋一个
盐少许
蚝油 1勺
鸡精少许

辅料

饺子皮 适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

芹菜猪肉水饺的做法步骤

1
猪肉切大块，加入姜碎，准备手工剁馅
2
一直剁到猪肉呈肉糜状，姜末也在里面一起剁碎了
3
芹菜清洗干净沥干水分，改大块，放入搅碎机
4
肉馅加入鸡蛋，耗油，少许盐，和鸡精
5
用筷子搅散，上劲
6
搅碎的芹菜加入肉馅里，拌均匀
7
买的现成的饺子皮，放上馅料
8
包好所有饺子皮
9
大火烧开适量水，放入饺子，改中火煮，点两次冷水，就煮好了
10
调料可以选自己喜欢的，我调了辣椒油汁，你也可以选醋汁什么的，都行
11
好吃的饺子来喽

小窍门

芹菜搅碎后，混合好肉馅要马上包，否则芹菜会出水，到时候馅料就不好包了。
肉馅我用的比较偏瘦的，你也可以用你喜欢的肥瘦比例。
耗油不能太多，它只是个提鲜的作用，盐也不能太多，因为你吃的时候还会准备佐料的。

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使用的厨具：汤锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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