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胡萝卜玉米猪肉馅饼首发

胡萝卜玉米猪肉馅饼的做法

3张图片

“美味的馅饼多做点，当早餐棒棒哒！”

食材明细

主料

胡萝卜 一根
玉米粒 半碗
猪肉馅 半碗多
面粉适量
清水适量

辅料

食用油 适量
花椒油 几滴
生抽一勺
老抽一勺
料酒一勺
蚝油一勺
香油几滴
盐两匙
鸡精少许
十三香 少许
葱花少许

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

胡萝卜玉米猪肉馅饼的做法步骤

1
将肉馅加点水搅打上劲，将胡萝卜切碎，和熟玉米粒混合。
2
将胡萝卜粒玉米粒和肉馅混合。
3
加入上述所有调料，抓上一把葱花。
4
将食用油烧至冒烟浇在葱花上，然后用筷子顺着一个方向搅拌馅料至均匀
5
向面粉中缓慢多次的加入清水，并用筷子轻轻搅拌成絮状。
6
用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。
7
取出面团滚成长条。
8
分割成大小均等的剂子。
9
搓圆按扁。
10
擀成片状。
11
用手托起面皮，在面皮中间放入馅料。
12
转圈捏起来，包成包子状。
13
全都包好，四个一锅准备烙。
14
在平底锅刷一层油烧热，将包子收口朝下摆入锅中，按扁成饼状，先大火后中火再转小火烙制。
15
中途翻面，继续按照大火中火小火的顺序调节火候，两面全都烙熟呈金黄色。
16
盛出来装盘就可以吃了。

来自美食天下满宝妈妈的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜早餐饼

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