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莲藕鸡蛋肉饼+黑米燕麦粥

花式精致美食

莲藕鸡蛋肉饼+黑米燕麦粥的做法

4张图片

“莲藕做饼脆脆的，有鸡蛋肉的香味，加上莲藕的脆甜，口感很丰富！”

食材明细

主料

莲藕 1个

辅料

鸡蛋 1个
面粉适量
盐适量
肉 50g

咸香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

莲藕鸡蛋肉饼的做法步骤

1
莲藕切片洗净，撒点盐，腌制几分钟，这样比较入味一点
2
面粉加鸡蛋打散，加水调成糊状，撒少许盐
3
将切好的藕片在鸡蛋液里裹一下
4
放煎饼锅煎，上面加点肉末
5
煎至微黄，肉熟了就可以出锅
6
口感非常好，肉蛋的香味，配上莲藕的脆甜
7
摆盘拍照

小窍门

莲藕撒盐腌制一会，比较入味一些，盐调百味
莲藕孔里都填满鸡蛋液这样口感好点
黑米燕麦粥，黑米煮好加红糖燕麦！

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使用的厨具：电饼铛

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