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水煎包

水煎包的做法

1张图片

食材明细

主料

中筋面粉 1斤
酵母粉 5克
五花肉 依个人习惯添加
韭菜适量

辅料

盐适量
味精适量
酱油适量
花生油 适量
香油适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

水煎包的做法步骤

1
面粉加酵母、水和成光滑面团，醒发半小时；
2
五花肉切丁、韭菜切碎，将其调味成馅；
3
面团揉光下剂子，包馅，制成生胚；
4
平底锅预热，刷油，放入生胚煎制底部金黄，倒入面浆水，盖盖煎9分钟左右水干即成。

小窍门

面团中加少许小苏打水，去除酸味！

来自美食天下清秋之名的作品

使用的厨具：平底锅

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