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鸡腿出骨的两种方法
鸡腿出骨的做法步骤
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1第一种，破开鸡腿，适用鸡排或切丁切块类的鸡腿肉。 -
2剪刀顺着肌肉间隙插入鸡腿
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3鸡腿小头球腿骨头一圈剪断鸡皮鸡腱。
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4用手把肉扒离鸡腿骨。
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5把另一头的鸡皮鸡腿沿腿骨头剪断。
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6完整的鸡排出来了。
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7第二种方法，不破开鸡腿肉，只把腿骨两头的鸡皮鸡腱剪断，抽掉腿骨。适用于在腿中塞其他食材的烹饪方法。
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8鸡腿两头各环腿骨头一圈，把鸡皮鸡腱剪断。这是小头。
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9大头。
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10大拇指从大的一头伸进去，贴着腿骨把鸡肉剥离。
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11鸡腿肉全部剥离腿骨后，把腿骨从小头抽出。
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12好了，想塞什么就塞什么进去吧！
