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京酱肉丝

花式炒咸菜

京酱肉丝的做法

2张图片

“荤素搭配，营养美味。”

食材明细

主料

肉适量
干豆片 适量
玉米粒 适量

辅料

大葱适量
黄瓜适量
香菜适量
胡萝卜 适量
紫萝卜 适量
油适量
黄豆酱 适量
面酱适量

咸香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

京酱肉丝的做法步骤

1
肉切成肉丝，放一个鸡蛋清，适量淀粉。拌匀。这样肉会更嫩。罐装玉米粒打开。准备豆瓣酱和甜面酱。
2
配菜，切成丝。大葱，香菜，紫萝卜，胡萝卜，黄瓜，全部切丝摆在盘中。切点葱沫。
3
干豆片儿，切成块。形状自定。
4
锅里放油。下肉丝，炒变色后放玉米粒。放葱花。放黄豆酱、甜面酱翻炒。炒匀出锅。
5
把肉酱倒在菜盘中。
6
把菜肉酱放到干豆片上卷起。

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使用的厨具：炒锅

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