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柚子皮糖
食材明细
柚子皮糖的做法步骤
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1柚子皮去掉里面的絮状。 -
2切成5厘米的条形。
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3用水泡洗3遍后加入少许食盐泡一天，至水无黄色，再洗2遍，挤干水备用。
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4锅里放水煮开，加入柚子皮煮3分钟后出锅，凉后挤干水分。
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5锅内放水加糖，煮至冰糖融化。
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6开始起泡泡。
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7加入挤干水份的柚子皮。
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8小火炒至锅边开始起白霜时关火。
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9继续慢慢搅拌均匀。
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10通透的柚子皮糖出锅了。
