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家常阿福包

家常阿福包的做法

3张图片

食材明细

主料

红薯发酵面 适量
山药泥 适量

辅料

葡萄干 适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

家常阿福包的做法步骤

1
添加红薯、酵母粉，经过一次发酵后的红薯发酵面团。
2
山药去皮，蒸熟后压成泥备用。
3
山药泥揉成小球。
4
红薯发酵面分成小剂子。
5
山药泥包裹葡萄干。
6
山药、葡萄干球。
7
红薯发酵面包裹山药葡萄干球。
8
团成球形。
9
用工具压出花纹。
10
最上端扎小孔。
11
全部做好后，盖保鲜膜保温、保湿饧发30分钟。蒸锅大响后上锅，大火蒸20分钟，关火后虚蒸5分钟。
12
出锅后用葡萄干当蒂。成品。

来自美食天下乐：在吃的作品

使用的厨具：蒸锅

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