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小吃
紫薯芝士仙豆糕
张 大思cic!
2张图片
食材明细
主料
面粉
60g
玉米淀粉
20g
鸡蛋
1个
紫薯
适量
芝士
适量
辅料
白砂塘
10g
玉米油
10g
甜味
口味
其他
工艺
半小时
耗时
简单
难度
紫薯芝士仙豆糕的做法步骤
1
鸡蛋,油,面粉,玉米淀粉,糖混合在一起揉成面团,60g面粉不够可以适量加一点,因为有些鸡蛋比较大,所以面粉可以根据鸡蛋大小调节😊。揉好面团分成相同的10个饼皮。我的量是紫薯芝士馅20g,饼皮17g。用擀面杖把皮擀薄把馅包起来,弄成方形。
2
打开电饼铛预热不用放油,直接把做好的生饼放上去烙。大约一分钟后翻面。
3
分别把正方体所有面都烙一下。就ok啦😝
4
紫薯要蒸熟哦,没有步骤因为没有拍图片😂😂😂不过我想大家应该会,蒸熟紫薯,放糖压碎在放芝士碎。
小窍门
1、烙饼的时候不用烙太久,一面大约两分钟这样就可以了。
2、没有电饼铛可以用平底锅小火烙不用放油,但是要看着烙。
来自 美食天下
张 大思cic!
的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类:
糕点
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