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红糖糯米藕的做法

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莲藕是秋季的时令蔬菜,其好处自不多言,美食天下对蔬菜均有介绍。在我们高原地区,不产莲藕,买到的也不是特好的品种,价格也不便宜😊。不过,对莲藕的喜爱还是由衷的,糯米藕食谱上也有,我这不是独家的,做来吃个心情🙃

食材明细

主料
辅料

红糖糯米藕的做法步骤

  • 红糖糯米藕的做法步骤:1
    1
    准备适量糯米浸泡两个小时。
  • 红糖糯米藕的做法步骤:2
    2
    洗净的莲藕,用刀切下一端的一小段藕节。
  • 红糖糯米藕的做法步骤:3
    3
    准备好食材开始加工:泡好的糯米、洗净切开的莲藕。
  • 红糖糯米藕的做法步骤:4
    4
    将糯米用筷子或牙签装进藕眼里。
  • 红糖糯米藕的做法步骤:5
    5
    用牙签把切下的头与装好糯米的藕节连在一起。
  • 红糖糯米藕的做法步骤:6
    6
    准备红糖,我用的是去云南时买的玫瑰黑糖。
  • 红糖糯米藕的做法步骤:7
    7
    高压锅里添入够没了莲藕的水,再放入适量红糖,大火煮一个小时。关火后,再焖几个小时,直至变凉。
  • 红糖糯米藕的做法步骤:8
    8
    煮好的糯米藕,红润清香。
  • 红糖糯米藕的做法步骤:9
    9
    切片,撒上桂花蜜,清香软糯。
来自 美食天下 簡姐 的作品
使用的厨具:高压锅
所属分类: 小吃   家常菜   午餐   晚餐  

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