南瓜红豆卷
南瓜红豆卷的做法步骤
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1蒸熟南瓜泥加白砂糖10克,加酵母5克,搅拌匀。 -
2揉成光滑面团(揉一百下以上) -
3发酵2倍大小。再次揉匀面团排气(揉一百下) -
4取适量面团,揉图,搓长条,按扁。(可以用擀面杖,更漂亮。我图快,全程用手压) -
5中间铺满拌过白砂糖的熟红豆。 -
6卷起。 -
7从中间切开。 -
8竖起来,压平,放入蒸笼里。继续做下一个。 -
9发酵2倍大小。 -
10大火蒸15分钟,焖5分钟。










