菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜

水煎榨菜花卷独家

水煎榨菜花卷的做法

4张图片

“这个天做面食很适宜，揉块面一会就发好了，裹入香葱和榨菜粒，蒸一个胖胖的小花卷，好美味极了，空口都能吃两个☺️”

食材明细

主料

中筋面粉 300g+30g
水 170g
葱叶适量
榨菜适量

辅料

酵母 3g
盐适量
花生油 适量
糖 5g

微辣口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

水煎榨菜花卷的做法步骤

1
先入300克中筋粉，加入酵母，还有糖
2
水少量多次加入
3
最后揉成一个光滑的面团
4
常温下发酵，现在这个天气大约一个小时就差不多了
5
里面是这样的蜂窝状
6
加入适量的面粉，我加了大约有30克
7
再次揉成一个光滑的面团
8
将葱叶切碎，榨菜切粒
9
将面团分成两块，这样好擀，要不然大了，擀不开
10
依次擀成长方形的面片
11
往面片上倒入适量的花生油
12
均匀的抹开
13
撒上葱叶，榨菜粒，适量的盐
14
从下往上卷起
15
卷好后切成这样的梯行
16
将短的那侧朝上，用筷子压一下
17
筷子抽出，照这样依次做好
18
小火起锅，放入少量的花生油，将小花卷放入
19
盖上锅盖，煎大约两三分钟
20
打开锅盖，倒入少量的水
21
再次盖上锅盖，煎大约六七分钟
22
听到有滋滋的声音，水干后打开锅盖，白胖百白胖的小花卷就好了
23
加起一个，底部还有蕉香的锅巴
24
哈哈，一出锅就忍不住吃了两个😋️
25
葱香，榨菜的微辣，再加上底部的焦酥，空口吃都香香的
26
配上一碗白米粥，作为一个早点，很不错哟，你配牛奶也没有问题哦😁️
27
😉️

来自美食天下荔冬2015 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

主食家常菜