豉香裙边贝
豉香裙边贝的做法步骤
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1裙边贝沙洗净、去除内脏。 -
2葱姜蒜切末。 -
3洋葱洗净切片备用。 -
4裙边贝汆水三分钟捞起。 -
5热锅冷油,油温8成放入郫县豆瓣、剁椒、豆豉和干花椒炒香。 -
6放入葱姜蒜末翻炒。 -
7倒入贝肉翻炒,加入料酒。 -
8倒入洋葱,加入白糖、十三香和生抽。 -
9等洋葱七分熟,加入味精鸡精调味就好了。









