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简单小炒肉
食材明细
- 简单 难度
简单小炒肉的做法步骤
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1去皮五花肉切大片，小米辣切小段，蒜切片，杭椒线椒斜切段。 -
2油锅热了下肉片。爆炒出猪油。
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3肉片变色就可以放配料，一起煸炒
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4把油全部逼出来，辣椒变色透明。
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5继续煸炒，到肥肉部分微微发焦，辣椒软塌塌
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6加生抽，继续炒，半分钟到一分钟即可。
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7控掉多余的油和汤汁，出锅即可。
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8剩下的油和酱汁千万别倒掉，留出来拌面，那是美味极了
小窍门
要注意火候，剩下的自己发挥。
