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火腿杂蔬蛋饼的做法

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不加一滴水的杂蔬蛋饼,借用的韭菜和鸡蛋液的滋润让所有菜品粘合在一起。真正做到了外脆里嫩,焦香扑鼻!

食材明细

主料
辅料

火腿杂蔬蛋饼的做法步骤

  • 火腿杂蔬蛋饼的做法步骤:1
    1
    把韭菜切段、胡萝卜和火腿肠切丁,放点盐码味。
  • 火腿杂蔬蛋饼的做法步骤:2
    2
    打入鸡蛋,搅拌均匀,切记不加水。
  • 火腿杂蔬蛋饼的做法步骤:3
    3
    加入面粉,搅拌均匀,不加水哦。
  • 火腿杂蔬蛋饼的做法步骤:4
    4
    油热把调好的材料下锅摊平,大火定型,小火慢煎,撒上芝麻,这个时候芝麻粒刚好能够粘在面糊上。
  • 火腿杂蔬蛋饼的做法步骤:5
    5
    翻面,小火慢煎成熟。
  • 火腿杂蔬蛋饼的做法步骤:6
    6
    出锅,切成三角形摆盘即可。真正是外脆里嫩哦!

小窍门

不加一滴水,借用的韭菜和鸡蛋液的滋润让所有菜品粘合在一起。
来自 美食天下 蓝雨阳光780913 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐  

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