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土豆烧牛肉

土豆烧牛肉的做法

1张图片

“川味*土豆烧牛肉*”

食材明细

主料

牛肉半斤

辅料

土豆两个

配料

豆瓣酱 适量
花椒适量
老姜适量
红尖辣椒 适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

土豆烧牛肉的做法步骤

1
牛肉切块洗干净。
2
沥干水分。
3
川味一定要用四川豆瓣酱和花椒，老姜和红尖辣椒。
4
老姜和红尖辣椒切好备用。
5
旺火烧锅。
6
锅热倒入油。
7
油8成热倒入牛肉。
8
炒香。
9
加豆瓣酱。
10
炒香。
11
加开水，花椒，老姜，红尖辣椒，少量的盐和糖。
12
大火烧开。
13
倒入高压锅。
14
压35分钟。
15
土豆洗干净切块。
16
换锅大火煮开。
17
倒入土豆。
18
小火慢炖到土豆熟加香油和鸡精。
19
装盘完成。

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使用的厨具：电压力锅、煮锅

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