手机访问
土豆烧牛肉
土豆烧牛肉的做法步骤
-
1牛肉洗净，切小块。 -
2胡萝卜、土豆去皮，切滚刀块。
-
3葱姜洗净，切片，干辣椒、八角备好。
-
4锅内放适量清水，放入牛肉块，焯至牛肉变色，捞出。
-
5锅内放适量油，小火，放入冰糖，炒至糖融化冒泡。
-
6放入牛肉翻炒，炒至牛肉上色。
-
7放入葱姜、辣椒、八角，翻炒，加少许老抽和料酒。
-
8翻炒均匀，加入适量清水，烧开后，加入土豆块和胡萝卜块，放适量盐调味。
-
9中小火炖至土豆软烂，汤汁减少，出锅即可。
小窍门
可能是我炖的火候不够，牛肉不够烂呢！下次要多放些水才行！
