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香煎鱼

潮汕美食达人

香煎鱼的做法

1张图片

“鱼是人们餐桌上必不可少的美食食材
鱼一直被人们作为滋补的食品进行”

食材明细

主料

海鱼适量

辅料

细盐适量
油 100g

原味口味
未知难度

香煎鱼的做法步骤

1
鱼清洗好切块大小自己把握，沥干后用盐腌制（细盐半个钟）（粗盐半天）
2
腌好洗净沥干水分然后起锅下油（烧开后再放鱼下去煎
3
鱼下油锅后不要马上翻动。等把鱼皮煎至金黄色时再翻动（煎好后沥干油分）然后装盘即可享受了。

小窍门

煎鱼、要选海鱼比较香，如带鱼马鲛厚刀等....

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