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香煎鲳鱼
香煎鲳鱼的做法步骤
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1食材，洗净。 -
2鲳鱼的两面改刀。
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3加入料酒，精盐抹匀。
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4加入黑胡椒粉。
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5加入椒盐和孜然粉，抹匀。
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6抹匀后，在鱼肚子内放上生姜片，腌制半小时以上。
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7电饼铛预热，涮油。
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8放姜姜片和洋葱丝。
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9放入鲳鱼，表面涮油。
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10盖上盖，开上下火，煎一会之后再翻面。
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11煎至两面微黄，加入适量椒盐和孜然粉。
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12装盘。
小窍门
1、适当煎黄一面再翻面，也可以盖上盖子。但鱼上面要涮油。
2、喜欢辣的加些辣粉。
3、夏天腌制鱼，可入冰箱。
2、喜欢辣的加些辣粉。
3、夏天腌制鱼，可入冰箱。
