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辣子鸡丁

冬吃萝卜夏吃姜

辣子鸡丁的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 适量
青辣椒 适量
葱适量
姜适量
蒜适量

辅料

郫县豆瓣酱 2勺
料酒 1勺
酱油 1勺
盐适量
蚝油 1勺
淀粉半勺

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

辣子鸡丁的做法步骤

1
料酒2勺、酱油1勺、淀粉半勺、盐适量腌制20分钟
2
锅里搁油放入鸡丁翻炒变色捞出
3
锅里剩的油再加一点点，放入2勺郫县豆瓣酱炒出红油，在加入葱姜蒜片
4
加入鸡丁和青椒快速翻炒
5
放入一勺酱油、一勺蚝油、1小勺白糖，适量的盐就好了

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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