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五香糯米蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

五香糯米蛋的做法步骤

  • 五香糯米蛋的做法步骤:1
    1
    提前把糯米泡好,香菇,胡萝卜切丁,香葱切碎,五花肉切丁。
  • 五香糯米蛋的做法步骤:2
    2
    泡好的糯米把多余的水倒掉。
  • 五香糯米蛋的做法步骤:3
    3
    放入生抽,老抽,耗油,十三香,鸡精,把胡萝卜丁,香葱碎,五花肉丁倒入糯米中,拌匀。
  • 五香糯米蛋的做法步骤:4
    4
    小心地敲破蛋壳,只敲一个小孔。把蛋清倒掉,不然会太咸,
  • 五香糯米蛋的做法步骤:5
    5
    把拌好的糯米慢慢填入鸭蛋壳内,八分满就行。不要把糯米压的太紧,为了方便容易蒸熟。上锅蒸20分钟。
  • 五香糯米蛋的做法步骤:6
    6
    成品!好香的糯米蛋。

小窍门

1、把鸭蛋清全部倒出来。一定要倒干净不然蒸出来会很咸。
2、糯米蒸8分满就行了。多了就会漏出来。上锅蒸20分钟。不要放盐了,不然咸的你吃不下”。
来自 美食天下 twobabys琪💋薇儿 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   米饭  

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