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石锅拌面的做法

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喜欢饭菜合一的美味,炒饭、炒面、焖饼等等。碍于这类饭貌似过于单调,多人吃饭时很少做。每当一个人在家时,会经常这样饱腹。因为,这时不用考虑其他人喜欢吃什么,是什么口味,完全可以由着自己的喜好随心所欲搭配。
饭菜合一,做法可以简单,内涵却一定要丰富。这个理念源于随时随刻都要善待自己,一个人也要好好吃饭。我做饭菜合一的一人餐,食材非常丰富,自己爱吃什么就向锅里加什么,营养绝对不会失衡。就如这石锅面,一小锅,看似单一,营养却非常丰富。有肉、有蛋、有时蔬,还有菌菇。可谓简单不失营养一人餐。

食材明细

主料
辅料

石锅拌面的做法步骤

  • 石锅拌面的做法步骤:1
    1
    番茄、香菇、油菜洗干净,备好火腿肠、鸡蛋。
  • 石锅拌面的做法步骤:2
    2
    石锅加水烧开,添加挂面煮。
  • 石锅拌面的做法步骤:3
    3
    利用这个时间将番茄、香菇、油菜、火腿肠回刀。
  • 石锅拌面的做法步骤:4
    4
    开锅后后将香菇入锅同煮。
  • 石锅拌面的做法步骤:5
    5
    另起油锅,鸡蛋入锅煎。
  • 石锅拌面的做法步骤:6
    6
    挂面煮至9分熟时,将油菜茎入锅同煮。
  • 石锅拌面的做法步骤:7
    7
    加盐、味精关火。
  • 石锅拌面的做法步骤:8
    8
    油菜叶入锅。
  • 石锅拌面的做法步骤:9
    9
    煮熟的食材捞出控水,添加火腿肠、番茄、鸡蛋即可享用。

小窍门

1、配菜依据个人偏爱添加。
2、不同是食客选择不同的配菜。做给小朋友,选用适合小朋友食用的时蔬。
3、调味品要根据食用者的口味及需求添加。做给小朋友,不适宜加味精,盐也要少加。
4、油菜叶很容易熟,石锅关火后还要沸几分钟,这个时间足以将油菜叶加工熟,因此,要关火后再将油菜叶入锅。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

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