手机访问
农家一锅出 独家
农家一锅出的做法步骤
-
1放酵母粉用温水和面，偏软一些更好，保鲜膜密封，发酵40分钟。 -
2五花肉切块儿，入冷水，等水开后撇沫，用温水清洗，控水备用。
-
3豆角摘洗干净。
-
4土豆去皮，切块儿备用。
-
5玉米切段。
-
6葱切好、姜切片拍一下、大料洗洗备用。
-
7冷锅放入冰糖和油中小火慢慢熬。
-
8熬出小泡泡用铲子一个方向搅拌。
-
9变成大泡就可以放肉了。
-
10放肉快速翻炒，瞬间上色。
-
11煸炒至焦糖色，油也㸆出来一部分，放入葱姜炒香。
-
12放入土豆和豆角翻炒。
-
13翻炒到土豆和豆角都吃上油，放入生抽、老抽（少量）、料酒、盐。
-
14加水、大料、放入玉米，大火烧开后转成中小火炖20分钟。
-
15期间把粉条煮熟备用。
-
16发好的面擀平，倒油抹匀。
-
17卷起。
-
18切小段。
-
19拉长卷一卷。
-
20放入粉条。
-
21放入卷子盖盖子再焖15分钟。
-
22期间葱、蒜切末备用。
-
2315分钟，卷子熟了，汤也㸆没了。
-
24把卷子拿出，放入葱蒜末翻翻锅，汤多就开着火，汤少可以关火操作。
-
25完美。
-
26开吃啦……
-
27美味……
