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糖醋里脊

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糖醋里脊的做法

2张图片

食材明细

主料

里脊肉 适量（切条）

辅料

鸡蛋适量
淀粉适量
番茄酱 适量
糖适量
醋适量
盐适量
料酒适量

酸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

糖醋里脊的做法步骤

1
买回的里脊肉切条，放入适当盐和料酒腌制。
2
打入鸡蛋备用。
3
鸡蛋盆里放入之前腌制的肉，抓出放入蛋盆里，放入少量的淀粉拌匀。
4
放入锅中炸，油温7层热，炸制金黄色捞出备用，也可以复炸一次，口感酥脆。
5
一袋番茄酱，普通吃饭的汤勺两大勺糖，少量白醋，适当水搅拌均匀。放入锅中起泡，倒入之前炸好的里脊，快速翻炒，装盘。
6
洒上芝麻，老少皆宜的糖醋里脊做好了。

小窍门

猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

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