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苦瓜炒肉片独家

苦瓜炒肉片的做法

1张图片

“立夏时期，夏天马上来临，吃些清火的食材很有好处，来道苦瓜炒肉片，既能清火又不失美味！”

食材明细

主料

苦瓜一根
肉片适量

辅料

花生油 适量
盐适量
鸡精适量
姜少许
热水少许

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜炒肉片的做法步骤

1
备好食材：苦瓜洗净，切成薄片备用
2
肉已焯水，切成薄片
3
姜切成丝
4
热锅倒入适量花生油，下姜丝及肉片小火煸香
5
把煸好的肉片放锅的一边，下苦瓜翻炒片刻，加入少许热水，及适量盐翻炒至翠绿色
6
肉片混合炒匀，关火，加入少许鸡精调味
7
出锅装盘，成品
8
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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