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素炒茄子 独家
素炒茄子的做法步骤
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1茄子🍆去皮去蒂洗净。 -
2切成小丁。
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3放入半勺盐杀出水份。
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4攥干。
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5香菜洗净切成小段，蒜拍碎。
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6锅内放油烧热。
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7放入茄丁煸炒。
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8慢慢将水份炒出，呈金黄色。
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9盛盘备用。
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10锅内放油放入八角葱末出香味。
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11倒入煸炒好的茄丁。
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12加入少许蚝油生抽调色。
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13放入少许白糖，盐。
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14淋入少许清水翻炒。
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15出锅前放入少许蒜末。
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16撒上香菜装盘。
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17成品图。
