手机访问
辣白菜炒土豆片 首发
辣白菜炒土豆片的做法步骤
-
1备齐原料。 -
2土豆去皮洗净，切片，冲去多余淀粉，沥水备用。辣白菜切块，香肠切片，蒜切片，生姜切丝。
-
3起锅烧油，中火煎炒土豆片。
-
4大约炒制三分钟，土豆片略微透明状变软即可。
-
5特写，还可以再炒一下就差不多了。
-
6然后土豆片推到锅边，沥出的油在锅底，下入姜蒜香肠片，小火爆香。
-
7翻炒一下。
-
8下切好的辣白菜，中火翻炒。
-
9这个效果。
-
10加入适量热水。
-
11翻拌一下。
-
12盖盖，大中火，焖三分钟，如果喜欢土豆软一些，需要五分钟。
-
13把盐，味精，鸡精，十三香，和淀粉放在碗内，加入凉开水拌匀。
-
14开锅，大火收汁，水淀粉调料汁倒入锅中间沸腾的汤汁处，翻炒，颠勺。
-
15收好了汤汁。
-
16淋入适量红油。
-
17可以出锅了。
-
18装盘。
-
19上桌。
-
20特写，来吃。
