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自制红豆沙 独家
自制红豆沙的做法步骤
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1红豆提前浸泡一天，锅中加入清水煮沸后加入红豆煮两分钟沥干水 -
2就跟青菜焯水一个道理，（去除豆腥味）
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3重新加入清水转入高压锅中上气后小火煮30分钟左右即可
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4放凉后分批加入到料理机中打碎
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5准备一个大砂锅或者不粘锅也可以，砂锅中倒入20克左右油加热，再倒入红豆泥
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6准备红糖
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7红豆泥全部搅拌好后加入红糖小火炒
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8要保护好手，气泡容易溅出烫到手，加入一点点盐提味
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9考验耐心时刻，要不停的翻炒，中途加两个食用油分别是20G左右
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10👌了
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11成品
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12装入容器中放冰箱冷藏保存。
