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“对吃货于来说，成都小吃、美食数不胜数，除了这些，成都的辣椒酱在全国也是非常有名的，无论是拌饭、拌面、喝粥、炒菜味道都是棒棒哒！市面上的各种调味酱、下饭酱不少，味道虽然不错，但是价格也不便宜。有的下饭酱里干货少，全是油，这对健康很不利，所以我经常自己熬点下饭酱，用的材料也都是应季的，既便宜，还能随时调整。
今天我要做的是杏鲍菇牛肉酱。杏鲍菇口感鲜嫩且有质感，低热量、低脂肪；牛肉更能提供优质的蛋白质、铁等营养元素。两种主材一结合，再放一些提味儿的调料，小火慢慢熬制，酱汁慢慢渗透进菇中，不管是拌饭还是拌面条，或者夹馒头烙饼，都是相当美味的！”