玉米时蔬排骨汤
玉米时蔬排骨汤的做法步骤
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1准备好所有的食材。 -
2排骨用清水冲洗尽血水。 -
3玉米切小块焯烫一下。 -
4把排骨也焯烫一下。 -
5砂锅倒入适量的清水加入葱姜和焯烫过的排骨。 -
6加入料酒。 -
7在放入大料和香叶大火煮开,中小火炖煮20分钟。 -
8把西兰花梗,胡萝卜,萝卜切片。 -
9西兰花梗入开水中焯烫过凉备用。 -
10再把胡萝卜和萝卜焯烫一下备用。 -
11排骨炖煮20分钟加入玉米继续。 -
12在炖煮20分钟后加入胡萝卜和萝卜。 -
1310分钟后加入西兰花梗继续煮3分钟。 -
14加入适量盐。 -
15加入胡椒粉。 -
16加少许鸡精,淋入少许香油关火。
小窍门
排骨要冲洗掉血水在炖煮烧汤,这样排骨汤才会清亮鲜美。
西兰花梗最后再放入,煮时间长了口感不好。
西兰花梗最后再放入,煮时间长了口感不好。
