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干煸肠头
干煸肠头的做法步骤
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1肠头加淀粉、盐、料酒搓洗干净。 -
2水烧开，加入老姜、大葱、肠头烧煮3分钟后出锅滤干。
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3肠头冷却后切块备用
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4油烧热，加入肠头煸炒，中途加入红九九麻辣烧鸡调料炒制肠头变色。
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5加入干辣椒、花椒、大蒜继续煸炒、中途加入老抽、白糖煸炒至肠头变干
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6最后加入大葱翻炒2分钟即可出锅
