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滑肉香菇汤独家

滑肉香菇汤的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉 200g
小香菇 1把
鸡蛋 1个
红薯粉 3勺

辅料

食盐适量
白胡椒粉 适量
生抽 1勺
姜丝适量

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

滑肉香菇汤的做法步骤

1
瘦肉切片，放食盐和白胡椒粉拌匀。
2
打一个鸡蛋。
3
加红薯粉搅拌均匀。
4
干香菇提前泡发，锅中烧水，放入香菇姜丝煮开。
5
用手拿起少许拌匀的瘦肉，略微捏成团，不必捏太紧实，放入锅中。
6
把肉团全部放入锅中，成型后用勺子搅动一下，盖上锅盖煮十五分钟，放入食盐。
7
再倒入白胡椒粉。
8
淋上生抽。
9
将所有调料搅匀关火出锅。
10
美味的滑肉香菇汤。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜

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