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梅菜肉饼 独家
梅菜肉饼的做法步骤
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1猪肉、梅菜清洗干净。 -
2将梅菜干切条。
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3切小粒后备用。
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4将猪肉切成薄片，然后剁碎。（手工剁比机搅拌有口感）
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5剁成这样。
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6加入适量的盐。
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7再加入少许白糖和生粉酱油。
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8继续剁（剁过程加上少许的清水，能让肉饼嫩）
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9剁成这样。
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10加入梅菜。
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11梅菜加入后继续剁。
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12将梅菜也剁碎和肉末拌匀。
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13用手拍打肉饼，另其口感细腻。
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14装入碟中。
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15大火烧开水后放锅里大火蒸熟。
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16大约八分钟左右就熟了，（要看肉饼厚薄已定）太熟肉饼就不好吃了哦。
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17成品，味道适中，好吃😋
小窍门
因梅菜干本身用盐腌制的，所以盐调味就好了，梅菜太咸的话，盐也不用放。
