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煎饼盒子独家

不做妖精好多年

煎饼盒子的做法

1张图片

食材明细

主料

山东大煎饼 2张
海参 1个
鸡蛋约4个
韭菜 100克
花生油 2汤匙
食盐 0.5克
生抽 5克

辅料

鸡精小许

咸鲜口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

煎饼盒子的做法步骤

1
已经鸡蛋，打碗里，炒好的蛋一般用来做鸡蛋酱，一半用来做盒子。
2
搅拌均匀
3
热锅冷油
4
倒入蛋液
5
炒至凝固
6
取一半放碗里
7
发好的海参
8
切丁
9
放鸡蛋里
10
韭菜摘洗干净
11
只要叶子，切末
12
放碗里，加食盐
13
放花生油
14
放鸡精
15
放生抽
16
搅拌均匀
17
取煎饼
18
摊开半圆，中间放馅
19
折叠
20
取一个鸡蛋洗净磕碗里打散
21
接口处抹蛋液
22
热锅刷油
23
放入盒子，中小火慢煎
24
中间要多次翻面
25
两面金黄即可
26
切开
27
成品。外酥里嫩，味道包含极了。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜

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