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素炒儿菜的做法

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儿菜是南方的一种蔬菜,我以前没吃过也没见过。在超市发现了。卖菜的说挺好吃的,你买点试试吧。可嫩啦,就问咋个吃法,卖菜的说咋做都好吃啊,凉拌,做汤,炒肉,素炒做咸菜,泡菜随你做,咋做都好吃。我就买了一盒,别说做出来还真好吃。

食材明细

主料
辅料

素炒儿菜的做法步骤

  • 素炒儿菜的做法步骤:1
    1
    儿菜4个,大蒜半头,红甜椒半个。
  • 素炒儿菜的做法步骤:2
    2
    首先把儿菜洗干净去掉坏叶。
  • 素炒儿菜的做法步骤:3
    3
    把嫩叶掰下来。
  • 素炒儿菜的做法步骤:4
    4
    剩下部分切片。
  • 素炒儿菜的做法步骤:5
    5
    焯水,先放儿菜片。
  • 素炒儿菜的做法步骤:6
    6
    后放叶子。
  • 素炒儿菜的做法步骤:7
    7
    也就拍张照的时间捞出过凉(大约10秒)。
  • 素炒儿菜的做法步骤:8
    8
    准备好甜椒和大蒜,大蒜一半切片,一半切碎末。
  • 素炒儿菜的做法步骤:9
    9
    平底锅加热加点油炒香蒜片。
  • 素炒儿菜的做法步骤:10
    10
    然后加甜椒片翻炒。
  • 素炒儿菜的做法步骤:11
    11
    加焯好的儿菜翻炒。
  • 素炒儿菜的做法步骤:12
    12
    加盐加五香粉翻炒。
  • 素炒儿菜的做法步骤:13
    13
    最后加上蒜末炒均。
  • 素炒儿菜的做法步骤:14
    14
    好吃的素炒儿菜。
来自 美食天下 寻梦一ZbDu 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   午餐   晚餐  

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