手机访问
“快手素菜”蓑衣黄瓜
快手素菜蓑衣黄瓜的做法步骤
-
1黄瓜1根洗净。 -
2用刀切去两头。
-
3在黄瓜下面垫两只筷子，右手握刀直角向下切片，以切不到筷子为限。
-
4把黄瓜翻面，下面依然垫两只筷子，向下斜向切片。
-
5这就是我切出来的蓑衣黄瓜。
-
6准备小米椒并切圈切碎，大蒜拍扁切末。黄瓜两头用牙签固定，整形为黄瓜圈。
-
7起锅烧油。
-
8爆香小米椒和蒜末加入食盐、酱油、蚝油、花椒油，食醋，调成一个汁。
-
9黄瓜装盘，淋上调好的汁，腌制半小时即可食用。
