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腐乳烧鳕鱼
腐乳烧鳕鱼的做法步骤
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1主料：鳕鱼。 -
2把鳕鱼收拾干净。
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3然后靠背部打斜刀。
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4热油，放入葱姜蒜炒香。
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5放入鳕鱼，旺火、烹入料酒。
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6加适量醋。
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7加适量红腐乳汁。
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8加入清水。
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9烧制5分钟。
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10把鱼翻面，加少许盐调味，再烧制2分钟。
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11旺火收汁，即可关火。
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12出锅装盘，即可上桌品味。
小窍门
1、因为腐乳汁有咸味，所以加盐时要尝一尝，避免过咸。
2、醋用自己喜欢的就可以，我用的是老醋。
2、醋用自己喜欢的就可以，我用的是老醋。
