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水芹炒香干
水芹炒香干的做法步骤
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1从菜场买回的新鲜水芹菜。 -
2去掉根须部，摘掉上面的黄叶，用水洗净切成小段。
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3香干用水洗净后切成小条。
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4起油锅，先放入芹菜段翻炒一下。
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5接着加入香干条翻炒均匀。
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6加点盐调味，再次翻炒均匀。
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7出锅前加点鸡粉拌匀。
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8即可出锅装盘。
小窍门
水芹菜与一般的芹菜从外表上很容易就分辨出来，一般的芹菜通体是淡绿色的，而水芹菜靠近根部有很长一段白白嫩嫩的，往上是黄绿色，最上面的叶子才是绿色的。
