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冬瓜肉丸汤

冬瓜肉丸汤的做法

2张图片

食材明细

主料

肉末 300克
冬瓜 300克

辅料

盐一茶匙
鸡粉一茶匙
蒜末适量
葱花适量
生粉适量
鸡蛋适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

冬瓜肉丸汤的做法步骤

1
肉末加入半茶匙盐，鸡粉，姜末，鸡蛋，少许生粉，料酒，少许清水朝一个方向拌匀。
2
加入葱花再次拌匀备用。
3
冬瓜用挖球器挖出备用。
4
锅里倒入清水烧开，把肉馅捏成肉圆下锅煮开。
5
倒入冬瓜，加入半茶匙盐和鸡粉调味。
6
煮至熟透即可出锅食用。
7
成品。
8
成品。

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：煮锅

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