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三味山药独家

三味山药的做法

4张图片

“简单又快速，颜值高又低热量。”

食材明细

主料

山药 1根

辅料

蓝莓酱 适量
山楂酱 适量

酸甜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

三味山药的做法步骤

1
山药去皮切段上锅蒸熟。
2
找比较直的段改刀成四方形长条，宽一厘米长5厘米左右。我切了12根。
3
剩不的边角料放保鲜袋中用擀面杖压碎成泥状。整形成厚约1.3厘米。
4
用花模具压出花形，共11个。
5
剩下的果泥再利用保鲜袋整形，厚约1.5厘米，切成正方形备用，共用11块。
6
把长条搭成“井”字架。把方形间隔一个筷子的位置摆开，上面摆放切成小块的自制百搭山楂酱。
7
把梅花状山药也间隔排列，自制的蓝莓酱加入一点点淀粉煮开、离火稍放凉，加点蜂蜜调味，浇在梅花山药泥上。

来自美食天下线线3896 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：家常菜快手菜午餐晚餐

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