手机访问
四川重庆杂酱面酱 一直独爱的味道，成功复制原版 独家
杂酱面酱的做法步骤
-
1把五花肉打碎成肉沫，备用。 -
2把大料，桂皮，白芷，豆蔻，香味等，放入料理机打碎备用。
-
3把葱姜打碎，跟大料碎放在一起备用。
-
4把花椒打碎，跟之前的放一起备用。
-
5一匙半黄豆酱，一匙半郫县豆瓣酱，一匙蒜蓉辣酱，拌匀备用。
-
6锅内倒入食用油，先放入大料碎，葱姜碎，花椒碎小火炒出香味，再放入肉沫，煸炒。
-
7肉出油以后，拨到一边，另一边放入三酱混合调料炒香。
-
8加入一匙料酒，一点泡椒(可以不加)，一匙白糖。
-
9加入两勺水小火炖出肉的香味，多炖一会肉肉香哦。
-
10加入水淀粉勾芡。跟重庆当地的杂酱面一个味道哦。
