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蘸汁蒸肉片 独家
蘸汁蒸肉片的做法步骤
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1猪肉洗净备用。 -
2加五香粉，盐，入料理机打成泥。
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3加入淀粉，面粉，鸡蛋，姜粉搅拌均匀。
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4搅拌均匀腌制二十分钟。
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5盘子铺入保鲜膜，蒸好后便于取出，腌好的肉泥放入。
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6上锅蒸四十分钟。
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7取出晾凉后翻扣在案板上改刀。
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8切片装盘，撒入葱丝点缀，调制红油蘸汁同食。
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9家常美味，请您品鉴。
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10成品图。
小窍门
面粉和淀粉的比例1:1，根据肉泥的量来调整，祝您愉快！
