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傣味柠檬手撕鸡的做法

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这是一道快手的凉拌菜。团圆宴凉菜少不了过年过节家家户户都是要吃鸡的。用鸡脯肉做一道这样的手撕鸡。好看美味,味道很清爽。

食材明细

主料
辅料

傣味柠檬手撕鸡的做法步骤

  • 傣味柠檬手撕鸡的做法步骤:1
    1
    鸡脯肉冷水下锅,加点料酒煮至熟透。
  • 傣味柠檬手撕鸡的做法步骤:2
    2
    起锅过凉放至完全冷却备用。这个放至完全冷却了以后才容易撕。
  • 傣味柠檬手撕鸡的做法步骤:3
    3
    冷却好的肉顺着纹路撕成大一点的条。准备半个柠檬。把柠檬汁淋在上面。
  • 傣味柠檬手撕鸡的做法步骤:4
    4
    生抽,芝麻油,鱼露。调味汁。
  • 傣味柠檬手撕鸡的做法步骤:5
    5
    放香菜,红椒。柠檬片作为装饰。淋上调好的汁。
  • 傣味柠檬手撕鸡的做法步骤:6
    6
    撒上少许白芝麻,葱花,最后再淋上红油。快手的凉菜做好了。
  • 傣味柠檬手撕鸡的做法步骤:7
    7
    非常的美味,也有特色。

小窍门

这道菜是体现出柠檬味为主。所以其它调料要少
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜   午餐   晚餐  

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