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香菇粉丝猪肉包
香菇粉丝猪肉包的做法步骤
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1猪瘦肉剁碎。 -
2干香菇泡发，剁碎。
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3粉丝泡软，切段备用。
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4在肉沫里加入盐、生抽。
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5再撒入黑胡椒粉。
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6倒入蚝油跟食用油，充分搅拌均匀。
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7将香菇碎、粉丝倒入，搅拌均匀。
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8发面步骤请参考以前的。主要是面粉加酵母粉，用温水和面，最后淋上少许食用油，和均匀。再放到温暖处发酵一小时。
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9把和好的面分成小团，擀成中间厚四边薄的面皮。
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10舀入馅料，包好。
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11冷水上锅蒸，水开后再蒸15分钟即可。关火后焖两分钟再开盖。
小窍门
喜欢半肥瘦的朋友可以选用五花肉
