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猪肉胡萝卜木耳馅饼

猪肉胡萝卜木耳馅饼的做法

4张图片

食材明细

主料

肉馅 400克
面粉 400克
胡萝卜 2根
水发木耳 适量

辅料

盐 3克
蚝油 2勺
鸡蛋 1个
酱油 2勺
香油适量
白胡椒粉 适量
葱适量
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
烙工艺
半小时耗时
简单难度

猪肉胡萝卜木耳馅饼的做法步骤

1
面粉中加水和成面团，静置半小时。面不要和得太硬。
2
猪肉馅中加入盐，蚝油，酱油，鸡蛋，香油，白胡椒粉，葱姜蒜拌匀。
3
胡萝卜先擦成细丝再切成小段。木耳泡发之后切成小丁。
4
锅中放适量的油，油热后放入胡萝卜煸炒至变色，盛出放凉备用。
5
将木耳丁和炒过的胡萝卜放入肉馅中拌匀。
6
将面团分成大小一致的剂子，擀薄。
7
包入适量的馅，像包包子一样，收口捏住。
8
平底锅中放适量底油，将包好的馅饼坯子放入按扁，中小火烙至两面金黄成熟即可。

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使用的厨具：平底锅

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