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奶香小饼干首发

奶香小饼干的做法

3张图片

“周末有大把的时间，挤出一点空闲就可以为宝宝做这款酥脆的小饼干，一咬酥脆掉渣，奶香浓郁，毫无任何的添加，我家隔三差五都会做一次，这个配方精确易做，用学厨的饼干模更是简单，和大家一起分享，希望宝宝们都可以吃上这款好吃的饼干。”

食材明细

主料

低筋面粉 200克
鸡蛋 1个
黄油 110克
白糖 60克

辅料

奶粉 20克

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

奶香小饼干的做法步骤

1
各种材料都称重备用，黄油室温解冻，把奶粉和低筋面粉拌匀。
2
把白糖和黄油一起搅打均匀。
3
分次加入蛋液，每次都稍加一点，然后打匀，再倒入下一次，如此重复直到蛋液全部倒入。
4
打好的黄油和蛋液成羽毛状就算打发完成。
5
把面粉筛入打发的黄油中。
6
用手抓捏成团，入冰箱冷藏一会。
7
拿出，盖上保鲜膜，用擀面杖擀成2厘米厚的薄片。
8
去掉保鲜膜，用饼干模具压出形状。
9
烤箱预热5分钟，把饼干放入，改成150度上下火烤制10分钟，拿出烤盘晾凉。
10
晾凉后，看掰开就酥的掉渣。
11
密封保存，随吃随取很方便。

小窍门

烤制出的饼干出炉时是软的，只要稍微晾凉，烤盘晃一下就可起倒出来了。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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