生炝小河虾
生炝小河虾的做法步骤
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1把买回来的小河虾清理干净。 -
2用水冲洗干净后再用清水活养1个小时,然后倒掉清水,再用凉开水漂洗后养20分钟,把水倒去后沥干水份。 -
3把老姜,大蒜分别剁成小粒,香葱切成碎末,再用1块橙皮去掉里面白色部分后切成碎末。 -
4把清洗干净的小河虾放入碗中,加入料酒,生抽,香醋,白砂糖,拌匀后再把姜蒜葱末放进去一起拌匀,等入味后就可以吃了。 -
5炝好的小河虾,吃上去生嫩,清鲜,加上各种调料复合味的辅佐,确是难得的美味。





