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炸猪排

冷水浮萍
炸猪排的做法

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食材明细

主料
辅料

炸猪排的做法步骤

  • 炸猪排的做法步骤：1
    1
    准备猪大排，用清水泡去血水
  • 炸猪排的做法步骤：2
    2
    用松肉锤砸。。放姜丝、黄酒和盐腌制半小时
  • 炸猪排的做法步骤：3
    3
    油锅放中火，大排一面炸成金黄后翻身炸另一面
  • 炸猪排的做法步骤：4
    4
    打两个鸡蛋，在大排外面裹一层，然后再裹一层黄面包糠，依次裹好待炸
  • 炸猪排的做法步骤：5
    5
    事先用小锅放油和盐将绿菜花煮熟放盘子上，将炸好的大排依次摆到盘中
  • 炸猪排的做法步骤：6
    6
    成品图
  • 炸猪排的做法步骤：7
    7
    用剪刀剪成小块沾番茄沙司或椒盐吃。
来自 美食天下 冷水浮萍 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃  

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