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冬瓜豆腐丸子汤独家

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冬瓜豆腐丸子汤的做法

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食材明细

主料

猪肉馅 适量
冬瓜适量
豆腐适量

辅料

葱适量
姜适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
鸡精适量
十三香 适量
花椒适量
八角适量
淀粉适量

咸香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

冬瓜豆腐丸子汤的做法步骤

1
肉馅中加入除花椒和八角以外的所有调料。
2
顺一个方向搅拌均匀上劲。
3
冬瓜切片备用。
4
豆腐切小块备用。
5
起锅烧油下入八角，花椒炸香放葱花炒香，放冬瓜翻炒均匀。
6
加醋，加水。
7
放豆腐煮开。
8
下入肉馅做成的丸子，煮开后转小火在煮十分钟。
9
加盐调味。
10
出锅了。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜午餐晚餐

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